La Lombardie vante un héritage culinaire riche et diversifié, avec des plats souvent très élaborés et des goûts originaux.
Les spécialités culinaires les plus typiques sont la “ polenta ”, les “Pizzoccheri ” (un plat de tagliatelles à la farine de sarrazin et de froment, agrémenté de beurre, légumes verts, d'ail, de sauge, de pommes de terre et d'oignon, le tout nappé de parmesan), le “ risotto ” (un plat traditionnel qui repose sur l’emploi de riz riche en amidon et non étuvé avec de petites quantités de bouillon chaud).
La Lombardie est connue aussi pour ses fromages locaux, comme le Grana Padano, le Gorgonzola, le Taleggio, le Quartirolo Lombardo, le Provolone Valpadano et les crémeux Robiola et Stracchino.
D’autres spécialités sont le “ risotto alla certosina ” et la “ zuppa alla pavese ” de Pavia (au sud), la “ mostarda ” et les “ marubini ” de Crémone (sur le Pô), les “ alborelle ” (petits poissons que l’on mange entiers et frits) de Come.
Enfin, si vous allez à Milan vous ne pouvez pas manquer la “ cotoletta alla milanese ” (escalope à la milanaise).
Pour ce qui est de la vigne, la Lombardie est peut être moins connue que la Toscane ou les Pouilles, mais on y produit quand même (surtout en Franciacorta, dans l’Oltrepò Pavese et en Valtellina), des vins de très haute qualité comme le Franciacorta, le Nebbiolo Rouge, le Bellavista.